mecker:meister<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die heutige Hausziege (Capra aegagrus hircus<\/em>) tritt in einer Vielfalt von \u00fcber 200 Rassen auf. Es ist kaum m\u00f6glich zu rekonstruieren, welche Rassen zu biblischer Zeit verbreitet waren. Einige historische Hinweise und auch Bibelstellen (1Mo 30,32.35; Hld 1,5; 4,1) deuten darauf hin, dass die Tiere h\u00e4ufig schwarzes Fell hatten.<\/p>\n\n\n\n Wie bei allen Nutztieren gibt es eine Vielzahl von Begriffen, die feiner unterscheiden. Im Deutschen werden die Bezeichnungen Ziege und Gei\u00df sowohl f\u00fcr die weiblichen Tiere als auch f\u00fcr die Art allgemein verwendet. Die erwachsenen Weibchen im Besonderen werden Gei\u00df, Hippe oder Zicke genannt, die erwachsenen M\u00e4nnchen Ziegenbock, Gei\u00dfbock oder einfach nur Bock. Die Jungtiere werden Gei\u00dflein, Zicklein oder Kitzlein genannt.<\/p>\n\n\n\n Auf Hebr\u00e4isch lautet die allgemeine Bezeichnung f\u00fcr die Ziege, die 70-mal vorkommt: ez<\/em>. Wenn der Zusammenhang klar ist, kann das Wort f\u00fcr sich stehend auch die Haut, das gegerbte Leder oder die Haare der Ziege bezeichnen (2Mo 25,4; 26,7; 35,6.23.26; 36,14; 4Mo 31,20), ansonsten steht es f\u00fcr die Ziege allgemein (19x). Die Kombination aus ez<\/em> und sa\u2019ir<\/em> (Haariger) bezeichnet das ausgewachsene m\u00e4nnliche Tier, den Ziegenbock: sa\u2019ir-ezzim<\/em>. Wenn sa\u2019ir<\/em> f\u00fcr sich steht, wird es in der Regel mit \u00bbBock\u00ab \u00fcbersetzt und bezeichnet ebenfalls immer den Ziegenbock. Damit verbunden wurde auch das Bild zottiger W\u00fcstend\u00e4monen (3Mo 17,7) bzw. den als G\u00f6tter verehrten Bildnissen von Ziegenb\u00f6cken (2Chr 11,15). Es leitet sich von se\u2019ar<\/em> (haarig, h\u00e4ren: 1Mo 25,25; 2K\u00f6n 1,8; Sach 13,4) ab und kommt als Ortsbezeichnung Seir (38x) und Seira (Ri 3,26) vor. F\u00fcr die Schafsb\u00f6cke gibt es ein anderes Wort, das zur besseren Unterscheidung meistens mit \u00bbWidder\u00ab \u00fcbersetzt wird.<\/p>\n\n\n\n Daneben gibt es f\u00fcr den erwachsenen Ziegenbock noch das Wort tajisch<\/em> (1Mo 30,35; 32,15; 2Chr 17,11; Spr 30,31). Das Wort attud<\/em> (28x) wird auch f\u00fcr menschliche Anf\u00fchrer verwendet (Jes 14,9; Sach 10,3) und bezeichnet ebenso wie die Kombination von ez<\/em> und za\u2019fir<\/em>, also zafir ha-ezzim<\/em> (2Chr 29,21; Esr 6,17; Dan 8,5.8) die starken Leitb\u00f6cke. Ein besonderer Ausdruck ist asa\u2019sel<\/em>, das im Textzusammenhang mit \u00bbZiegenbock der Wegsendung\u00ab \u00fcbersetzt werden kann (3Mo 16,8.10.26). Die Verbindung von ez<\/em> mit dem Wort sira<\/em> bezeichnet die ausgewachsene weibliche Ziege: se\u2019irat-izzim<\/em> (3Mo 4,28; 5,6). Die Kombination von ez<\/em> und gedi<\/em> bezeichnet die Jungziegen bis zum Alter von einem Jahr: gedi-ez<\/em> (9x). Es wird meistens mit \u00bbZiegenb\u00f6ckchen\u00ab \u00fcbersetzt, umfasst aber m\u00e4nnliche und weibliche Tiere gleicherma\u00dfen. Wenn gedi<\/em> f\u00fcr sich alleinsteht, kann es ganz allgemein m\u00e4nnliche oder weibliche Jungtiere von Ziege oder Schaf bezeichnen. Vermutlich wurden auch ganz junge Tiere so genannt, denn in 1. Samuel 10,3 begegnet uns ein Mann, der drei B\u00f6ckchen tr\u00e4gt. Die speziell weibliche Form daf\u00fcr ist gedija<\/em> (Hld 1,8). Die Kombination von ez<\/em> und bene<\/em> bezeichnet \u00bbBabyziegen\u00ab vor der Entw\u00f6hnung, also bis zum Alter von ungef\u00e4hr sechs Monaten: bene-izzim<\/em> (2Chr 35,7). Der heutige Fachbegriff daf\u00fcr ist \u00bbZiegenlamm\u00ab oder \u00bbMilchzicklein\u00ab und bezeichnet ebenfalls m\u00e4nnliche und weibliche Tiere gleicherma\u00dfen. Der Begriff zon<\/em> (247x) bezeichnet das \u00bbKleinvieh\u00ab allgemein, also Ziegen und Schafe.<\/p>\n\n\n\n schiegen:sippe<\/strong><\/p>\n\n\n\n Schafe und Ziegen werden oft in der gleichen Herde gehalten. W\u00e4hrend Schafe haupts\u00e4chlich Gras abweiden, knabbern Ziegen auch an Str\u00e4uchern und B\u00e4umen. Selbst auf Naturwiesen fressen sie Kr\u00e4uter und stachelbewehrte Pflanzen, die die Schafe verschm\u00e4hen, und in Gebirgsregionen gelangen sie mit ihren Kletterk\u00fcnsten und einem ausgepr\u00e4gten Balancegef\u00fchl an viele Pl\u00e4tze, die den Schafen nicht zug\u00e4nglich sind. Somit wird das lokale Nahrungsangebot besser ausgenutzt. Au\u00dferdem haben Ziegen einen guten Orientierungssinn. Sie f\u00fchren die Herde und die Schafe folgen. Zu guter Letzt sind Ziegen, besonders die starken Leitb\u00f6cke, wehrhaft und verteidigen die Herde entschlossen gegen Raubtiere. In der franz\u00f6sischen Provence l\u00e4sst sich das heute noch gut studieren. Dort werden Schafe zusammen mit Rove-Ziegen gehalten. Deren B\u00f6cke erreichen eine Schulterh\u00f6he von etwa einem Meter, werden oft \u00fcber 100 kg schwer, haben eine H\u00f6rner-Spannweite von bis zu 150 Zentimetern und greifen jeden Eindringling an, der die Herde bedroht. Der Naturbeobachter Salomo beschreibt den Ziegenbock als ein Tier, das einen majest\u00e4tischen und entschlossenen Gang hat (Spr 30,29.31). Das gilt besonders f\u00fcr Leitb\u00f6cke, die deswegen auch als Bild f\u00fcr stolze Herrscher verwendet werden: \u00bballe Anf\u00fchrer<\/em> der Erde\u00ab (Jes 14,9 SB) und \u00bb\u00dcber die Hirten meines Volkes bin ich voller Zorn, und auch die Leitb\u00f6cke<\/em> der Herde werde ich zur Rechenschaft ziehen\u00ab (Sach 10,3).<\/p>\n\n\n\n Dass ein Schafbock nicht die gleichen K\u00e4mpferqualit\u00e4ten wie ein Ziegenbock hat, l\u00e4sst sich auch in dieser symbolischen Beschreibung erkennen, in der der Ziegenbock die makedonische Armee von Alexander dem Gro\u00dfen und der Widder das Medo-Persische Reich darstellt: \u00bbda kam ein Ziegenbock von Westen her \u00fcber die ganze Erde [\u2026] bis zu dem Widder [\u2026] und er rannte ihn an im Grimm seiner Kraft. Und ich sah, wie er zu dem Widder gelangte. Und er erbitterte sich gegen ihn, und er stie\u00df den Widder und zerbrach seine zwei H\u00f6rner; und in dem Widder war keine Kraft, um vor ihm zu bestehen. Und er warf ihn zu Boden und zertrat ihn, und niemand rettete den Widder aus seiner Hand\u00ab (Dan 8,6.7).<\/p>\n\n\n\n Auf die genetische N\u00e4he von Ziegen und Schafen wurde bereits eingegangen. Die Vielzahl der heutigen Rassen f\u00fchrt auch zu \u00dcberschneidungen im Erscheinungsbild. Manche kurzfelligen Schafrassen sehen den Ziegen zum Verwechseln \u00e4hnlich. Da sie oft gemeinsam gehalten wurden und beide im alten Israel fl\u00e4chendeckend verbreitet waren, bleibt ohne n\u00e4here Angaben an vielen Stellen offen, ob mit dem hebr\u00e4ischen Wort zon<\/em>, das in deutschen Bibeln oft mit \u00bbKleinvieh\u00ab \u00fcbersetzt wird, Ziegen, Schafe oder beides zusammen gemeint ist. Wahrscheinlich handelt es sich bei den Ziegenartigen (Caprini<\/em>) sogar um einen \u00bbgeschaffenen Grundtyp\u00ab, der Ziegen, Steinb\u00f6cke und Schafe umfasste. In diesem Fall sind die Unterschiede in fr\u00fchester Zeit deutlich geringer gewesen. Bei der ersten Erw\u00e4hnung \u00bbAbel wurde ein Hirt von Kleinvieh\u00ab (1Mo 4,2 Me) lie\u00dfen sich die Tiere vermutlich noch gar nicht in das heutige Schema einordnen.<\/p>\n\n\n\n zauber:st\u00e4be<\/strong><\/p>\n\n\n\n Aus biologischer Sicht bemerkenswert ist das Vorgehen Jakobs, als er versucht, seine eigene Herde aus gefleckten, gestreiften und gesprenkelten Tieren auf Kosten seines Schwiegervaters Laban zu vergr\u00f6\u00dfern (1Mo 30-31). Dazu legt er fleckige H\u00f6lzer als \u00bbAnschauungsmaterial\u00ab in die Tr\u00e4nke, in der Hoffnung, dadurch die Fellf\u00e4rbung des Nachwuchses zu beeinflussen. Obwohl man heute tats\u00e4chlich einige epigenetische Mechanismen kennt (und viele weitere vermutet), durch die die Lebensumst\u00e4nde der Eltern einen direkten Einfluss auf k\u00f6rperliche Merkmale der Nachkommen haben, ist Jakobs Versuch eher in der Kategorie \u00bbImaginationslehre\u00ab einzuordnen. So vermutete man fr\u00fcher zum Beispiel, dass Fehlbildungen der Kinder ihre Ursache in bestimmten Erlebnissen der M\u00fctter w\u00e4hrend der Schwangerschaft h\u00e4tten. Das ist generell denkbar, aber dass beispielsweise eine Frau, die durch einen aufspringenden Hasen erschrickt, deswegen ein Kind mit Lippen-Kiefer-Gaumenspalte (fr\u00fcher auch \u00bbHasenscharte\u00ab genannt) zur Welt bringt, ist \u00bbmagisches Denken\u00ab. In der \u00bbKallip\u00e4die\u00ab, der \u00bbLehre von der Zeugung sch\u00f6ner Kinder\u00ab, versuchte man, sich die vorgeburtliche Beeinflussung gezielt nutzbar zu machen. Ein Beispiel daf\u00fcr: In dem Roman \u00bbDie Abenteuer der sch\u00f6nen Chariklea\u00ab aus dem 3. Jahrhundert zeugt ein farbiges Elternpaar eine hellh\u00e4utige Tochter, weil die Mutter w\u00e4hrend der Zeugung eine wei\u00dfe Marmorstatue betrachtet. Diese Ideen waren bis ins 18. Jahrhundert weit verbreitet. Ihr Realit\u00e4tsbezug ist aber wissenschaftlich nicht belegt und h\u00f6chst unwahrscheinlich.<\/p>\n\n\n\n Auch die Idee, dass pharmakologisch wirksame Substanzen aus den gesch\u00e4lten St\u00e4ben ins Trinkwasser gelangt und einen positiven Effekt (bessere Gesundheit, Vitalit\u00e4t, Potenz etc.) auf die ausgew\u00e4hlten Tiere gehabt haben k\u00f6nnten, ist nicht \u00fcberzeugend. Vielmehr ist die Begebenheit wohl so zu verstehen, dass Jakob, dessen Name sich auch mit \u00bbTrickser\u00ab \u00fcbersetzen l\u00e4sst, sich mithilfe einer magischen Handlung das verschaffen will, was Gott ihm ohnehin zugedacht hatte (ein wiederkehrendes Motiv in seinem Leben). Laban hatte alle gefleckten und gesprenkelten Tiere f\u00fcr Jakob aussortiert und lie\u00df sie in gro\u00dfem \u00bbSicherheitsabstand\u00ab von drei Tagereisen treuh\u00e4nderisch von seinen S\u00f6hnen h\u00fcten (1Mo 30,35.36). Jakob wusste allerdings, dass es auch in Labans bereinigter Herde mitunter fleckigen Nachwuchs geben w\u00fcrde (da auch bei vielen der \u00e4u\u00dferlich reinfarbigen Tiere die rezessiven Erbanlagen f\u00fcr fleckiges Fell vorhanden waren, was Jakob sicher noch nicht so formuliert h\u00e4tte). Vielleicht kann man seinen Traum sogar als Offenbarung verstehen, in der Gott ihm zeigt, dass die aktivsten B\u00f6cke gemischtfarbig sind (was ihren Genotyp betrifft). Dass es sich bei den Gemischtfarbigen au\u00dferdem um die kr\u00e4ftigsten Tiere handelte, k\u00f6nnte durchaus mit dem rassentypischen Merkmalsmosaik zu tun haben. So wie man Jakob aus der Geschichte kennt, \u00fcberrascht es jedenfalls nicht, dass er seine 14-j\u00e4hrige Hirtenerfahrung bei der Wahl seines Lohns einbringt. Nichtsdestotrotz war auch Jakobs Onkel Laban ein Schlitzohr (1Mo 31,41). Da h\u00e4tte auch alle potenzielle Genetik-Kenntnis nicht viel gebracht, wenn Gott Jakob nicht gesegnet und vor Labans Betrug bewahrt h\u00e4tte. Dies kommt darin zum Ausdruck, wie Jakob mit seinen Frauen, den zwei T\u00f6chtern Labans spricht: \u00bbUnd euer Vater hat mich betrogen und hat meinen Lohn zehnmal ver\u00e4ndert; aber Gott hat ihm nicht gestattet, mir B\u00f6ses zu tun. Wenn er so sprach: Die Gesprenkelten sollen dein Lohn sein, dann gebaren alle Herden Gesprenkelte; und wenn er so sprach: Die Gestreiften sollen dein Lohn sein, dann gebaren alle Herden Gestreifte\u00ab (1Mo 31,7.8).<\/p>\n\n\n\n trot:ziege<\/strong><\/p>\n\n\n\n Jedes Tieropfer in der Bibel ist ein Hinweis auf das eine vollkommene Opfer des Herrn Jesus. Ihre Fehlerlosigkeit symbolisiert Seine Unschuld und S\u00fcndlosigkeit. Einj\u00e4hrige Tiere weisen darauf hin, dass Er in der Mitte des Lebens stand (Lk 3,23; Jh 8,57), als Er als Opfer f\u00fcr uns starb. Das Bild des Passahlammes<\/em> ist zwar weiter verbreitet, aber das Passahopfer konnte ebenso gut eine Ziege sein (2Mo 12,5). Beim Brandopfer (3Mo 1,10) und Schuldopfer (3Mo 5,6) unterschieden die Vorschriften f\u00fcr das Kleinvieh nicht zwischen Schaf und Ziege und auch beim normalen S\u00fcndopfer (3Mo 4,28.32) und beim Friedensopfer (3Mo 3,12) konnte frei gew\u00e4hlt werden. Auch wenn es hier eine breite \u00dcbereinstimmung zwischen den verschiedenen Opfertieren gibt, hat jedes doch seine eigenen Schwerpunkte. Die Ziege steht oft in Verbindung mit der S\u00fcnde. Am \u00bbJom Kippur\u00ab, dem gro\u00dfen Vers\u00f6hnungstag, mussten zwei Ziegenb\u00f6cke auf verschiedene Weise geopfert werden: \u00bbUnd er soll die beiden B\u00f6cke nehmen und sie vor den HERRN stellen an den Eingang des Zeltes der Zusammenkunft. Und Aaron soll Lose werfen \u00fcber die beiden B\u00f6cke, ein Los f\u00fcr den HERRN und ein Los f\u00fcr Asasel. Und Aaron soll den Bock herzubringen, auf den das Los f\u00fcr den HERRN gefallen ist, und ihn opfern als S\u00fcndopfer. Und der Bock, auf den das Los f\u00fcr Asasel gefallen ist, soll lebend vor den HERRN gestellt werden, um auf ihm S\u00fchnung zu tun, um ihn als Asasel fortzuschicken in die W\u00fcste\u00ab (3Mo 16,8-10), \u00bbdamit der Bock alle ihre Ungerechtigkeiten auf sich trage in ein \u00f6des Land\u00ab (3Mo 16,22). Der eine Bock wird symbolisch mit den gesammelten S\u00fcnden des Volkes von einem ganzen Jahr beladen und als \u00bbS\u00fcndenbock\u00ab in die W\u00fcste gejagt. Er tr\u00e4gt die S\u00fcnden weg wie unser Herr Jesus (Jes 43,25; Jer 31,34). Der andere Bock wird geschlachtet, und sein Blut wird auf den Deckel der Bundeslade gespritzt, um die S\u00fcnden des Volkes symbolisch zuzudecken, so wie Jesu Blut unsere S\u00fcnden bedeckt (R\u00f6m 4,7). Das S\u00fcndopfer f\u00fcr einen F\u00fcrsten, der mehr Verantwortung trug als ein \u00bbNormalb\u00fcrger\u00ab, durfte nur ein Ziegenbock sein (3Mo 4,23), und auch bei anderen Opfern (vgl. 4Mo 7.29; Hes 43.45) ist nur der Ziegenbock als S\u00fcndopfer vorgeschrieben.<\/p>\n\n\n\n Es ist nicht von ungef\u00e4hr, dass Ziegenb\u00f6cke in verschiedenen Kulturen und auch in der Bibel mit D\u00e4monen assoziiert werden (2Chr 11,15; Jes 13,21; 34,14) und an einer Stelle direkt so bezeichnet werden: \u00bbSie sollen nicht mehr ihre Schlachtopfer f\u00fcr Bocksd\u00e4monen schlachten\u00ab (3Mo 17,7 Einh). Skulpturen und Bilder, in denen Satan bildlich dargestellt wird, zeigen ihn schon in fr\u00fchchristlicher Zeit mit den typischen Kennzeichen eines Ziegenbocks (Hufe, H\u00f6rner und spitzer Bart). Auch im Neuen Testament verwendet der Herr Jesus in einer \u00bbEndzeitrede\u00ab Ziegen als Symbole f\u00fcr S\u00fcnder, zu denen er sagen muss: \u00bbGeht von mir, Verfluchte, in das ewige Feuer, das dem Teufel und seinen Engeln bereitet ist\u00ab (Mt 25,41). In einem direkten Vergleich lie\u00dfe es sich vielleicht so beschreiben, dass bei den wolligen, wei\u00dfen, zahmen, f\u00fcgsamen, geduldigen und abh\u00e4ngigen Schafen der Aspekt der Reinheit, Unschuld, Wehrlosigkeit und Hingabe symbolisch im Vordergrund steht. Sie zeigen den Herrn Jesus als vollkommenes und s\u00fcndloses Opfer, bevor<\/em> Er mit fremder Schuld beladen wurde. Die zottigen, schwarzen, unabh\u00e4ngigen, trotzigen und wilderen Ziegen betonen dagegen den Zeitpunkt des Opfers, wenn das Opfertier die Schuld und S\u00fcnde schon auf sich tr\u00e4gt und daf\u00fcr ein gerechtes Gericht erleiden muss, so wie der Herr Jesus es in den drei Stunden der Finsternis am Kreuz erlitt. Die Entschlossenheit, Kraft und Widerstandsf\u00e4higkeit, mit der er die Leiden ertrug, werden durch einen Ziegenbock besser repr\u00e4sentiert als durch ein Lamm. \u00c4hnlich ist es bei dem Symbol der ehernen Schlange (4Mo 21,8; Jh 3,14), die ebenfalls darauf hinweist, dass am Kreuz auf Golgatha die S\u00fcnde der Welt auf dem Opfer lag, das dort hing, und an Ihm gerichtet wurde: \u00bbDen, der S\u00fcnde nicht kannte, hat er f\u00fcr uns zur S\u00fcnde gemacht, damit wir Gottes Gerechtigkeit w\u00fcrden in ihm\u00ab (2Kor 5,21).<\/p>\n\n\n\n Diese Symbolik scheint die Ziege gegen\u00fcber dem Schaf vielleicht abzuwerten, hat aber nichts mit einem niedrigeren Rang oder biologischer und \u00f6konomischer \u00bbWertigkeit\u00ab zu tun. Im Gegenteil: Ziegen haben mit fast 50% des K\u00f6rpergewichts eine h\u00f6here Fleischausbeute als Schafe und geben mehr Milch. Sie sind neugieriger, intelligenter, weniger anspruchsvoll und haben ein st\u00e4rkeres Immunsystem. Au\u00dferdem passen sie sich schneller an verschiedene Futterangebote und wechselnde Umweltbedingungen an, \u00fcberstehen Naturkatastrophen wie D\u00fcrrezeiten, Steppenbr\u00e4nde und \u00dcberflutungen deutlich besser, geraten nicht so schnell in Panik und verirren sich nicht so leicht. Wo Ziegen und Schafe in der Bibel gemeinsam aufgez\u00e4hlt werden, sind zahlenm\u00e4\u00dfig mehr Schafe aufgef\u00fchrt (1Sam 25,2; Esr 6,17; 8,35), was auf einen h\u00f6heren Marktwert der Ziegen hindeutet. Im antiken Rom zeigen Abgabenlisten, dass Schaf- und Ziegenfleisch gleichwertig gehandelt wurde.<\/p>\n\n\n\n gei\u00df:leistungsverh\u00e4ltnis<\/strong><\/p>\n\n\n\n Es gibt heute etwa eine Milliarde Ziegen auf der Erde, und geographisch betrachtet sind sie die weltweit verbreitetsten Nutztiere. Sie k\u00f6nnen sowohl im Gebirge als auch in Steppen, Halbw\u00fcsten, Waldlandschaften, Dschungelregionen und Feuchtgebieten gehalten werden und bewegen sich auch in \u00e4u\u00dferst unwegsamem Gel\u00e4nde sicher. Wegen ihrer enormen Anpassungsf\u00e4higkeit wurden sie im Entdeckerzeitalter h\u00e4ufig als Proviant an Bord von Segelschiffen mitgef\u00fchrt. Durch Auswilderung (oder auch unabsichtlich, denn Ziegen sind geschickte Ausbrecher!) wurden viele Inseln von ihnen besiedelt und es zeigte sich immer wieder, dass sie auch unter diesen v\u00f6llig fremdartigen Bedingungen \u00fcberleben und sich erfolgreich etablieren k\u00f6nnen. Nur in kalten Regionen haben die Schafe einen Vorteil.<\/p>\n\n\n\n Ziegen geb\u00e4ren gew\u00f6hnlich Zwillinge. Das Verh\u00e4ltnis zwischen m\u00e4nnlichen und weiblichen Nachkommen ist nat\u00fcrlicherweise (wie bei fast allen Tieren) 50:50. Die Herden funktionieren aber am besten, wenn nur relativ wenig erwachsene B\u00f6cke darunter sind. In 1. Mose 32,15 finden wir sowohl f\u00fcr Ziegen als auch f\u00fcr Schafe ein Verh\u00e4ltnis von 1:10 \u2013 also ein Bock auf zehn Weibchen. Daraus kann man schlussfolgern, dass die B\u00f6ckchen meistens schon als Jungtiere geschlachtet wurden. Das ist auch heute noch g\u00e4ngige Praxis, weil das Fleisch der Ziegenb\u00f6cke nach der Geschlechtsreife einen strengen Geschmack und Geruch annimmt. Au\u00dferdem geben nur die Weibchen Milch und sind schon deswegen lukrativer.<\/p>\n\n\n\n Im Nahen Osten war die Ziegenhaltung ein wichtiger Wirtschaftsfaktor. Sie spielten eine wichtige Rolle als Milchproduzenten. Obwohl in der Bibel meistens nicht unterschieden wird, von welchem Tier die Milch stammt, und Ziegenmilch als solche nur in einem Vers (Spr 27,27) erw\u00e4hnt wird, erfahren wir aus anderen Quellen, dass sie zusammen mit der Kuhmilch den Hauptanteil ausmachte. Heute entfallen wegen exzessiv ausgebauter Milchviehwirtschaft nur noch 2% der weltweiten Milchproduktion (immerhin 20 Millionen Tonnen) auf Ziegen. Die regionalen Unterschiede sind allerdings gro\u00df. W\u00e4hrend der mittlere Pro-Kopf-Verbrauch von Ziegenmilch weltweit nur bei 2,6 Litern liegt, liegt er in einem typischen Ziegenparadies wie Griechenland auch heute noch bei 45 Litern pro Kopf und Jahr.<\/p>\n\n\n\n Der mittlere Milchertrag pro Tier ist sehr stark von Rasse und Ern\u00e4hrungsbedingungen abh\u00e4ngig. Die Saanenziege gilt heute als erfolgreichste Ziegenrasse der Welt und hat eine sehr gute Milchleistung. Aber w\u00e4hrend diese Tiere heute bei Freilandhaltung im trockenen Israel 310 Liter Milch pro Jahr liefern, sind es in den Niederlanden, wo das Gras das ganze Jahr lang gr\u00fcn und saftig ist, \u00fcber 800 Liter Milch pro Jahr.<\/p>\n\n\n\n Wegen der gro\u00dffl\u00e4chigen Rinderhaltung und intensiven Schweinemast spielt Ziegenfleisch im heutigen Welthandel so gut wie keine Rolle mehr. Zwar werden jedes Jahr 440 Millionen Tiere geschlachtet, aber das Fleisch wird \u00fcberwiegend im lokalen Handel verkauft. Zu biblischer Zeit waren Ziegen allerdings die wichtigsten Fleischlieferanten.<\/p>\n\n\n\n Quellennachweis:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Galik, A; Forstenpointner, G; Zohmann, S: Die Tierreste aus dem Schachtbrunnen und der Nische des Pr\u00e4furniums<\/em>. ISBN 2010; https:\/\/www.academia.edu\/89801563\/Die_Tierreste_aus_dem_Schachtbrunnen<\/a><\/p>\n\n\n\n Lacey, P: Jacob\u2019s Odd \u201cBreeding Program\u201d of Genesis 30<\/em>. Answers in Depth 2019; Vol. 13; https:\/\/answersingenesis.org\/genetics\/animal-genetics\/jacobs-odd-breeding-program-genesis-30<\/a><\/p>\n\n\n\n Malich, L: Die Gef\u00fchle der Schwangeren: Eine Geschichte somatischer Emotionalit\u00e4t (1780-2010)<\/em> (S. 94-104). Bielefeld (transcript) 2017<\/p>\n\n\n\n Pal, M; Dudhrejiya, P; Pinto, S: Goat Milk Products and their significance<\/em>. Beverage & Food World 2027; 44(7)21-25<\/p>\n\n\n\n Raoult, CMC; Osthaus, B; Hildebrand, ACG: Goats show higher behavioural flexibility than sheep in a spatial detour task.<\/em> Royal Society Open Science 2021; 8:201627; doi: 10.1098\/rsos.201627<\/p>\n\n\n\n Schorch, S: A Young Goat in Its Mother’s Milk\u201d? Understanding an Ancient Prohibition<\/em>. Vetus Testamentum 2010; 60:116-130; https:\/\/www.academia.edu\/4050980\/A_Young_Goat_in_Its_Mothers_Milk_Understanding_an_Ancient_Prohibition_2010<\/a><\/p>\n\n\n\n Skapetas, B; Bampidis, V: Goat production in the World: present situation and trends<\/em>. Livestock Research for Rural Development 2016; 28(11)1-6; https:\/\/www.lrrd.org\/lrrd28\/11\/skap28200.html<\/a><\/p>\n\n\n\n XiaoYan, Q; YiKe, C; Xiong, X: The difference between White Cashmere goats and Merino sheep in cognitive abilities for visual and spatial discriminations<\/em>. Acta Veterinaria et Zootechnica Sinica 2018; 49(11):2384-2393; http:\/\/www.xml-data.org\/XMSYXB<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n Bildnachweis:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wikipedia: Bock der Rove-Ziege \/ Dirk Beyer \/\/ Isaak segnet Jakob \/ \/ribera-jose-de \/\/ Isaak und die Gefleckten \/ ribera-jose-de \/\/ Gem\u00e4lde vom S\u00fcndenbock \/ William Holman Hunt \/\/ Saanen-Ziegenbock \/ Haeferl<\/p>\n\n\n\n andere Lizenzen: Ziege mit schwarzem Fell \/ shutterstock ID_422651308 \/ CUTWORLD \/\/ Ziegen auf Arganbaum \/ shutterstock ID_309912197 \/ Yavuz Sariyildiz \/\/ Ziegenk\u00e4se \/ shutterstock ID_288113450 \/ Milosz_G<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n Link zum Buch: https:\/\/www.daniel-verlag.de\/produkt\/landlaeufer<\/a><\/p>\n\n\n\n Ziegen sind bereits in den fr\u00fchesten St\u00e4dten und Hochkulturen nachweisbar.![\"\"](\"https:\/\/parquediscovery.pt\/wp-content\/uploads\/HP-schwarz-haar.jpg\")
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Seit der Mensch Tiere h\u00e4lt, geh\u00f6ren sie dazu.
Da es keinen Beleg f\u00fcr den \u00dcbergang[\u2026]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4443,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"remove_blocks_before_content":false,"remove_blocks_after_content":false,"disable_reading_progress_bar":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[],"class_list":["post-4441","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-animals-of-the-field"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/parquediscovery.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/parquediscovery.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/parquediscovery.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/parquediscovery.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/parquediscovery.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4441"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/parquediscovery.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5336,"href":"https:\/\/parquediscovery.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4441\/revisions\/5336"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/parquediscovery.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/parquediscovery.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/parquediscovery.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/parquediscovery.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}