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<\/a>g\u00e4r:ngenossen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Nutzung verschiedener Mikroorganismen zur Herstellung von Nahrungsmitteln begann schon sehr fr\u00fch. In der Bibel wird die alkoholische G\u00e4rung zum ersten Mal erw\u00e4hnt, als Noah sich mit selbstgekeltertem Wein betrinkt (1Mo 9,21). Von keiner anderen Art wurden mehr Organismen aktiv von dem Menschen genutzt als von den winzigen, runden Zellen der Back- \/ Bier- \/ B\u00e4ckerhefe (Saccharomyces cerevisiae<\/em>). Die vielf\u00e4ltigen Produkte, die mit Hilfe von Hefen hergestellt wurden, werden in dem Band \u00fcber die Pflanzen der Bibel ausf\u00fchrlicher vorgestellt. An dieser Stelle gen\u00fcgt ein kurzer \u00dcberblick \u00fcber die biblische Terminologie und die zuzuordnenden biologischen Arten und Definitionen.<\/p>\n\n\n\n Tats\u00e4chlich ist die Hefe der einzige Vertreter aus der Welt der allerkleinsten Wesen, der in der Bibel direkt erw\u00e4hnt wird: das hebr\u00e4ische schemer <\/em>(Ps 75,9; Jes 25,6; Jer 48,11; Zeph 1,12) steht in engem Zusammenhang mit Weinf\u00e4ssern und dem G\u00e4rprozess. Grunds\u00e4tzlich l\u00e4sst sich jeder Pflanzenbestandteil, der ausreichend Kohlenhydrate enth\u00e4lt, zu irgendetwas verg\u00e4ren. So bezeichnen das hebr\u00e4ische jajin<\/em> (133x) und das griechische oinos<\/em> (26x) in der Bibel den vergorenen Saft der Weinreben (Vitis<\/em>), also den Wein.<\/p>\n\n\n\n Obwohl verschiedene Methoden zur Destillation schon seit der Jungsteinzeit bekannt waren und man sie auch in den L\u00e4ndern der Bibel zur Herstellung \u00e4therischer \u00d6le nutzte, begann die Herstellung von Spirituosen (mit Alkoholgehalten von mehr als 15%) erst sehr viel sp\u00e4ter, um das 11. Jahrhundert herum. Daher, und weil es nicht nur vom Wein, sondern auch von den \u00bbGew\u00e4chsen des Weinstocks\u00ab deutlich unterschieden wird, geht man davon aus, dass es sich bei dem hebr\u00e4ischen schekar<\/em> (20x) um Bier handelt. In den meisten deutschen Bibeln wird es inzwischen auch so \u00fcbersetzt. Die \u00dcElb verwendet hier \u00bbstarkes Getr\u00e4nk\u00ab, was im heutigen Sprachgebrauch missverst\u00e4ndlich ist (weil man dabei eben doch eher an Spirituosen denkt). Im Neuen Testament wird das Wort in einem Zitat mit der griechischen Form sikera<\/em> (Lk 1,15) wiedergegeben. Die sprachliche Verwandtschaft mit dem hebr\u00e4ischen schakar<\/em> (=sich betrinken, 19x), schikkaron<\/em> (=Trunkenheit, 3x) und schikkor (=Betrunkener, 13x) ist jedenfalls eindeutig. Die griechischen Entsprechungen sind methyo<\/em> (=betrunken sein, 7x), und methysko<\/em> (=sich betrinken, 3x), methe<\/em> (=Trunkenheit, 3x) und oinophlygia <\/em>(=Trinkgelage, 1Pet 4,3).<\/p>\n\n\n\n In einem weiteren Schritt k\u00f6nnen Erzeugnisse der alkoholischen G\u00e4rung durch Mikroben aus der Gattung der Essigbakterien (Acetobacter sp.<\/em>) fermentiert werden. W\u00e4hrend die alkoholische G\u00e4rung unter Ausschluss von Sauerstoff (anaerob) abl\u00e4uft, vollzieht sich die darauffolgende Fermentation des Alkohols zu Essigs\u00e4ure an der Luft. Da die Bakterien praktisch \u00fcberall vorhanden sind, wird die Umwandlung von selbst in Gang gesetzt, wenn Wein, Bier oder alkoholhaltige Obsts\u00e4fte l\u00e4ngere Zeit offen stehen \u2013 sie \u00bbwerden sauer\u00ab. W\u00e4hrend man bei der Weinherstellung alles tut, um diesen Prozess zu verhindern, wird Essig, vielleicht schon ebenso lange wie Wein, gezielt produziert, weil seine s\u00e4uerliche Note in erfrischenden Getr\u00e4nken, aber ganz besonders auch als Bestandteil unz\u00e4hliger Saucen und W\u00fcrzmischungen hochgesch\u00e4tzt wird. In der Bibel wird er mit dem hebr\u00e4ischen Wort chomes<\/em> (6x) und dem griechischen oxos<\/em> (5x) bezeichnet.<\/p>\n\n\n\n kultur:austausch<\/strong><\/p>\n\n\n\n Au\u00dfer den Hefen kamen auch Milchs\u00e4urebakterien (Lactobacillaceae<\/em>) zum Einsatz. Im Sauerteig bilden sie oft eine Lebensgemeinschaft. W\u00e4hrend die Bakterien den Teig s\u00e4uerlich machen, indem sie Milchs\u00e4ure und Essigs\u00e4ure produzieren, f\u00fchren die Hefen den gleichen G\u00e4rprozess durch wie im Wein und Bier \u2013 mit dem Unterschied, dass der dabei entstandene Alkohol durch die hohe Temperatur w\u00e4hrend des Backens fast vollst\u00e4ndig wieder verdampft. Durch ihre Wirkung wird die Haltbarkeit und Vertr\u00e4glichkeit der Backprodukte verbessert, neue aromatische Noten kommen hinzu und der Teig wird durch Gasbildung aufgelockert. Das so Gebackene wird als chames<\/em> (=Ges\u00e4uertes) bezeichnet, allerdings nur, wenn es in Verbindung mit den Festtags- und Opfervorschriften erw\u00e4hnt wird. Wenn einfach von Brot (hebr. lechem<\/em>, 232x; gr. artos<\/em>, 93x) die Rede ist, handelt es sich fast immer um ein Produkt, an dessen Herstellung Hefen und Bakterien beteiligt waren.<\/p>\n\n\n\n Der Sauerteig wird auf Hebr\u00e4isch se\u2018or<\/em> (2Mo 12,15.19; 13,7; 3Mo 2,11; 5Mo 16,4) genannt. Genauer gesagt wird die past\u00f6se Masse (das sogenannte \u00bbAnstellgut\u00ab), die dem Mehl zugef\u00fcgt wird, so bezeichnet. Es handelt sich dabei um eine Dauerkultur, die gepflegt und weitergezogen wird. Weil die Mikroorganismen sich sehr schnell vermehren, kann man immer wieder Portionen abzweigen, um neuen Brotteig damit zu versetzen. Der Name leitet sich von scha\u2018ar<\/em> ab, was \u00bb\u00fcbrigbleiben\u00ab bedeutet, eben weil man nicht alles in den Backtrog gibt, sondern immer etwas zur\u00fcckbeh\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n Eine solche Kultur kann theoretisch endlos weitergezogen werden und es gibt viele B\u00e4ckereien, die mit jahrzehntealten (oder sogar jahrhundertealten!) Dauerkulturen arbeiten. Heute ist das m\u00f6glich, weil sich eine Kultur unter fast sterilen, kontrollierten und strikt gleichbleibenden Bedingungen stabil verh\u00e4lt. Im Altertum war das nicht der Fall. Es kam vor, dass sich das Gleichgewicht der Mikroflora verschob und seine Eigenschaften nachteilig ver\u00e4nderte. Solange dies nur den Geschmack betraf, war das nicht weiter dramatisch. Wenn sich allerdings sch\u00e4dliche Keime darin festsetzten, konnte es gef\u00e4hrlich werden. Es war deshalb ein Gebot der Hygiene, den Sauerteig von Zeit zu Zeit zu verwerfen. Paulus bezieht sich darauf, wenn er schreibt: \u00bbSchafft den alten Sauerteig weg, damit ihr neuer Teig seid!\u00ab (1Kor 5,7 Einh).<\/p>\n\n\n\n Um die Kultur neu zu starten, wird eine Teigportion offen hingestellt, um neue Bakterien aus der Umgebung einzuladen. Das funktioniert nicht immer. Wenn sich die falschen G\u00e4ste darin niederlassen, verfault der Teig. Aber notfalls kann man sich mit Freunden und Nachbarn austauschen. Das wird heute noch gemacht und ein gut funktionierender \u00bbHermann\u00ab kann sich sogar tausendfach verbreiten und ganze soziale Netzwerke \u00bbdurchs\u00e4uern\u00ab. Vielleicht war der ein oder andere zu bequem f\u00fcr den ganzen Aufwand (\u00bbAlso mir schmeckt das Brot noch \u2026\u00ab), weshalb Gott anordnete, dass mindestens einmal im Jahr vor dem Passahfest in allen Haushalten neu gestartet werden musste. Dass diese Handlung dar\u00fcber hinaus eine tiefe geistliche Bedeutung hat, nimmt von der hygienischen Funktion nichts weg. Wie so oft verbindet der Sch\u00f6pfer Seine Lektion mit praktischem Nutzen f\u00fcr alle, die Seine Gebote befolgen.<\/p>\n\n\n\n sauer:stoff:vergiftung<\/strong><\/p>\n\n\n\n Im Neuen Testament wird der Sauerteig mit dem griechischen Wort zyme<\/em> (11x) bezeichnet und seine Ausbreitung im Teig als zymoo<\/em> (=durchs\u00e4uern, 4x). Auf Latein hei\u00dft Sauerteig fermentum<\/em>. Man h\u00f6rt gut heraus, dass die Fachbegriffe Enzym<\/em> und Ferment<\/em>, die beide einen biochemischen Katalysator bezeichnen, sich davon ableiten.<\/p>\n\n\n\n Der Herr Jesus nimmt in folgendem Gleichnis Bezug auf die beschriebene Praxis: \u00bbDas Reich der Himmel ist gleich einem Sauerteig, den eine Frau nahm und unter drei Ma\u00df Mehl mengte, bis es ganz durchs\u00e4uert war\u00ab (Mt 13,33; vgl. Lk 13,21). Er f\u00fcgt keine ausdr\u00fcckliche Deutung an und es gibt im Wesentlichen zwei konkurrierende Auslegungstraditionen. Sie unterscheiden sich hinsichtlich des Verst\u00e4ndnisses des inneren Zusammenhangs der \u00bbHimmelreichs-Gleichnisse\u00ab und der Heilsgeschichte.<\/p>\n\n\n\n Wer in der Durchs\u00e4uerung des ganzen Teigs die Ausbreitung des Evangeliums in der ganzen Welt versteht, sieht sich darin best\u00e4rkt, da dies tats\u00e4chlich angek\u00fcndigt wird und zu beobachten ist: \u00bbUnd dieses Evangelium des Reiches wird auf dem ganzen Erdkreis gepredigt werden, allen Nationen zum Zeugnis, und dann wird das Ende kommen\u00ab (Mt 24,14); \u00bb\u2026 bis an das Ende der Erde\u00ab (Apg 1,8; 13,47); \u00bb\u2026 in dem Wort der Wahrheit des Evangeliums, das zu euch gekommen ist, wie es auch in der ganzen Welt Frucht bringend und wachsend ist \u2026\u00ab (Kol 1,5.6); am Ende stehen vor dem Thron Gottes die erretteten Menschen als \u00bbeine gro\u00dfe Volksmenge, die niemand z\u00e4hlen konnte, aus jeder Nation und aus St\u00e4mmen und V\u00f6lkern und Sprachen\u00ab (Offb 7,9).<\/p>\n\n\n\n Dem entgegen steht allerdings, dass das Evangelium gerade nicht<\/em> von der ganzen Welt angenommen wird<\/em> \u2013 nicht einmal von der gesamten Christenheit! Diese Unterscheidung w\u00fcrde man in diesem Kontext unbedingt erwarten. Schlie\u00dflich gibt es im gleichen Kapitel gute und schlechte Fische, Weizen und Unkraut, Acker und Schatz \u2013 und nur auf einem von vier B\u00f6den Frucht. Das st\u00e4rkste Gegenargument ist aber, dass der Sauerteig in der Bibel durchweg eine negative Bedeutung hat. Deshalb musste er vor dem Passahfest aus allen H\u00e4usern entfernt werden (2Mo 12,15.19) und durfte nicht in den Speisopfern enthalten sein (3Mo 2,11). Im Neuen Testament verwendet der Herr Jesus Sauer teig als Bild f\u00fcr: die Heuchelei der Pharis\u00e4er (Lk 12,1), den Unglauben und Rationalismus der Sadduz\u00e4er (Mt 16,6) und die Weltf\u00f6rmigkeit der Herodianer (Mk 8,15). Paulus benutzt dieses Bild f\u00fcr die Unmoral und Hurerei unter den Korinthern (1Kor 5,1.6.7) und die Gesetzlichkeit der Judaisten (Gal 5,9). Da w\u00e4re es mehr als ungew\u00f6hnlich, wenn Sauerteig in dem Gleichnis vom Reich der Himmel pl\u00f6tzlich die rettende Botschaft des Evangeliums darstellen sollte.<\/p>\n\n\n\n In den anderen Gleichnissen vom Reich der Himmel handelt ein Mann. Der Herr Jesus erkl\u00e4rt: \u00bbDer den guten Samen s\u00e4t, ist der Sohn des Menschen\u00ab (Mt 13,37) \u2013 Er selbst ist also dieser Mann. Er ist auch in den n\u00e4chsten Gleichnissen der Mensch, der den guten Samen s\u00e4t (Mt 13,24), das Senfkorn s\u00e4t (Mt 13,31), den Schatz findet (Mt 13,44) und die Perle sucht und kauft (Mt 13,45). Hier ist die Rede vom \u00bbSauerteig, den eine Frau [!] nahm und heimlich [!] in drei Scheffel Mehl hineinmischte\u00ab (Mt 13,33 SB). Leider geben nur wenige Bibel\u00fcbersetzungen wieder, dass hier ein sehr ungew\u00f6hnliches Wort (gr. enkrypto<\/em> = verstecken) f\u00fcr das Untermischen des Sauerteigs verwendet wird. Ob die Frau einer konkreten Str\u00f6mung oder Organisation und der Sauerteig einer bestimmten Lehre oder Geisteshaltung zugeordnet werden kann, l\u00e4sst sich vielleicht erst ganz am Ende der \u00bbKirchengeschichte\u00ab sicher sagen. Jedenfalls kann man in der Heilsgeschichte eine prophetische Linie erkennen, die am Ende einen fortschreitenden Niedergang der Christenheit, bis hin zum v\u00f6lligen Abfall und Gericht aufzeigt. So sehr es dem Willen Gottes entspricht, dass \u00bballe Menschen errettet werden und zur Erkenntnis der Wahrheit kommen\u00ab (1Tim 2,4), so offensichtlich ist, dass dies nicht geschehen wird.<\/p>\n\n\n\n milky:ways<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Milchs\u00e4urebakterien waren nicht nur bei der Verarbeitung von Getreideprodukten n\u00fctzlich, sondern, wie ihr Name bereits andeutet, auch f\u00fcr die Veredelung einer Vielzahl von Milchprodukten. Leider ist es kaum m\u00f6glich, die biblischen Bezeichnungen den heute \u00fcblichen Molkereiprodukten exakt zuzuordnen. Ob die Namen cheme\u2018a<\/em> (9x), gebina<\/em> (Hi 10,10) und schefot bakar<\/em> (2Sam 17,29) Rahm, Sahne, Butter, Dickmilch, Joghurt oder K\u00e4se bezeichnet haben, bleibt offen. Sicher ist, dass die meisten Techniken sich bis in fr\u00fcheste Zeit zur\u00fcckverfolgen lassen. Wahrscheinlich fand schon Abel, der erste genannte Hirte (1Mo 4,2), heraus, was sich mit der Milch seiner Tiere alles anstellen lie\u00df.<\/p>\n\n\n\n Physikalisch betrachtet ist Milch eine Emulsion aus kleinen Fettk\u00fcgelchen und einer w\u00e4ssrigen L\u00f6sung. L\u00e4sst man sie ruhig stehen, entmischen sich die beiden Phasen. Der leichtere Fettanteil wandert an die Oberfl\u00e4che, wo er als Rahm abgesch\u00f6pft werden kann. Wird dieser Rahm durch kr\u00e4ftiges Schlagen \u00bbgebuttert\u00ab, brechen die Fettk\u00fcgelchen auf und das Fett kann sich verbinden und zu einer geschmeidigen Streichfett-Masse zusammengeknetet werden \u2013 der Butter. Bevor es allerdings geeignete Maschinen (Zentrifugen, Mixer, K\u00fchlaggregate) f\u00fcr diesen Vorgang gab, lie\u00df man den s\u00fc\u00dfen Rahm durch Milchs\u00e4urebakterien zu Sauerrahm fermentieren, der leichter zu verarbeiten ist. Unsere heutige Butter wird ungek\u00fchlt und ungesalzen bei Raumtemperatur (21 \u00b0C) nach sp\u00e4testens drei Tagen ranzig \u2013 im warmen Klima des mittleren Ostens noch schneller. Die Sauerrahmbutter ist deutlich l\u00e4nger haltbar. Einen direkten Hinweis auf das Buttern finden wir in diesem Vers: \u00bbDenn schl\u00e4gt man die Milch, so gibt es Butter\u00ab (Spr 30,33).<\/p>\n\n\n\n Da Rohmilch bei offener und ungek\u00fchlter Lagerung schnell verdirbt, ist wahrscheinlich in den meisten biblischen Erw\u00e4hnungen von chalab<\/em> (38x) (=\u00abMilch\u00ab) von verarbeiteten Produkten wie Sauermilch, Dickmilch, Sauerrahm, Joghurt oder Quark die Rede. Nur die Erw\u00e4hnung von \u00bbzehn Schnitten Milchk\u00e4se\u00ab \u2013 schefot bakar<\/em> (2Sam 17,29) l\u00e4sst erkennen, dass das Produkt, von dem hier die Rede ist, so fest war, dass es geschnitten werden konnte \u2013 weshalb wir es wohl heute als \u00bbK\u00e4se\u00ab bezeichnen w\u00fcrden.<\/p>\n\n\n\n taumel:lolch<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zu den sch\u00e4dlichen Mikroorganismen z\u00e4hlt ein unscheinbarer Pilz, der erst in den letzten Jahrzehnten entdeckt und beschrieben wurde. Bei Epichlo\u00eb coenophiala<\/em> handelt es sich um einen \u00bbsystemischen Endosymbionten\u00ab. Das bedeutet, dass dieser mikroskopisch kleine Pilz nur innerhalb der Zellen seiner Wirtspflanze lebt und durch ihre Samen weitergegeben wird. Als selbstst\u00e4ndiges Lebewesen \u00bbin freier Wildbahn\u00ab kommt er also gar nicht vor. Er produziert verschiedene Alkaloide, die sich in seiner Wirtspflanze Lolium temulentum<\/em> anreichern. Der Gattungsname Lolium<\/em> bezeichnet Lolch, ein einj\u00e4hriges S\u00fc\u00dfgras, der Zusatz temelentum<\/em> leitet sich vom lateinischen temulare<\/em> \u2013 betrunken sein \u2013 ab. Die deutschen Bezeichnungen Taumel-Lolch, Rauschgras, Tobkraut, Tollgerste oder Tollkorn lassen nichts Gutes erahnen: Menschen und Tiere, die davon essen, taumeln anschlie\u00dfend wie betrunken umher. Was man anfangs noch f\u00fcr lustig halten k\u00f6nnte, handelt sich allerdings um eine Vergiftungserscheinung. Je nach aufgenommener Menge kommen Erbrechen und Kr\u00e4mpfe mit Tobsuchtsanf\u00e4llen dazu. Obwohl es keine exakte Bestimmung der Giftigkeit (akute Toxizit\u00e4t, LD50) des verantwortlichen Wirkstoffs Temulin \/ Norlolin gibt, vermutet man, dass bereits wenige Milligramm pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht zum Tod durch Ateml\u00e4hmung f\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n Die furchtbare Wirkung dieses giftigen Unkrauts war schon im Alten \u00c4gypten bekannt und man achtete darauf, es vor der Ernte aus den Getreidefeldern zu entfernen. Seine hebr\u00e4ische Bezeichnung findet sich schon im \u00e4ltesten Buch der Bibel: \u00bbso m\u00f6gen Dornen statt Weizen und Unkraut statt Gerste hervorkommen!\u00ab (Hi 31,40). Wie die meisten nat\u00fcrlichen Gifte verstr\u00f6men auch die Pilzprodukte im Lolch einen intensiv-s\u00e4uerlichen Geruch und warnen damit vor dem Verzehr desselben. Das ist wahrscheinlich der biologische Nutzen dieser Symbiose f\u00fcr die Pflanze \u2013 der Pilz sch\u00fctzt sie so davor, gefressen zu werden. Jedenfalls leitet sich bo\u2019scha<\/em>, der hebr\u00e4ische Name f\u00fcr \u00bbUnkraut\u00ab, von bo\u2018esch<\/em> ab, was \u00bbGestank\u00ab bedeutet und den Lolch als \u00bbStinkgras\u00ab kennzeichnet.<\/p>\n\n\n\n Im Neuen Testament bekommt das Gleichnis vom Unkraut im Acker (Mt 13,24-30) eine tiefergehende Bedeutung, wenn man sich bewusst macht, dass es sich bei diesem Unkraut, mit der griechischen Bezeichnung zizanion<\/em>, ebenfalls um den Taumel-Lolch handelte. Das Herauslesen der giftigen Gew\u00e4chse war also nicht blo\u00df eine Frage der Optik oder effektiverer Nutzung der Anbaufl\u00e4che, sondern d\u00e4mmte eine echte Gefahr ein. Eine weitere Eigenschaft des Taumel-Lolches, die sich in den deutschen Bezeichnungen Trugweizen, Schwindelweizen oder \u00bbfalscher Weizen\u00ab widerspiegelt, macht die Sache noch komplizierter: Er l\u00e4sst sich vom echten Weizen nur schwer unterscheiden. Erst, wenn der Weizen die \u00c4hren ausbildet, die viel gr\u00f6\u00dfer werden als die kurzen Rispen des Lolchs, ist der Unterschied offensichtlich. Das Gleichnis zeigt mehrere Aspekte auf, die kennzeichnend f\u00fcr das \u00bbK\u00f6nigreich der Himmel\u00ab sind \u2013 also dem Teil der Menschheit, die sich Christen nennen und damit ausdr\u00fccken, dass sie die Herrschaft von Jesus Christus anerkennen. Wie auch andere Gleichnisse zeigen, findet sich hier beides: wahre Gl\u00e4ubige (Weizen) und \u00bbNamenschristen\u00ab (Lolch). Wie beim Gleichnis vom gro\u00dfen Fischernetz wenige Verse sp\u00e4ter (Mt 13,47.48) wird erst am Ende Auslese gehalten. Deutlicher als in allen anderen Gleichnissen wird hier die Rolle des Widersachers beschrieben. Das Unkraut ist dort n\u00e4mlich nicht zuf\u00e4llig gewachsen, sondern: \u00bbder Feind, der es ges\u00e4t hat, ist der Teufel\u00ab (Mt 13,39). Genial an dem nat\u00fcrlichen Bild ist, dass der Weizen an seinen vollen \u00c4hren erkannt und vom Teufelskraut unterschieden werden kann, denn das \u00bban ihren Fr\u00fcchten werdet ihr sie erkennen\u00ab (Mt 7,16.20; vgl. Lk 6,43.44) ist ein biblisches Prinzip.<\/p>\n\n\n\n aussatz:thema<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00dcber \u00bbAussatz in der Bibel\u00ab sind unz\u00e4hlige Abhandlungen verfasst worden. Da dieser Themenkomplex auch die Wirkungsweise von Mikroorganismen beinhaltet, darf er an dieser Stelle nicht fehlen. Andererseits haben wir es mit einem allgemeinen Prinzip zu tun, dem sich konkrete biologische Organismen als Ausl\u00f6ser der Symptome und Sch\u00e4digungen des hebr\u00e4ischen zara\u2018at<\/em> kaum zuordnen lassen. Das griechische Wort lepra<\/em> klingt zwar vertraut, aber ganz so einfach ist es leider nicht \u2026<\/p>\n\n\n\n Alle Erscheinungsformen von Aussatz\u00fcbeln teilen diese beiden Merkmale: Sie treten auf Oberfl\u00e4chen auf und sind damit \u00e4u\u00dferlich sichtbar, und sie breiten sich aus und greifen um sich. Bleibt nur noch ein drittes Merkmal zu kl\u00e4ren: Ist das \u00dcbel infekti\u00f6s? \u2013 das hei\u00dft: Verunreinigt es auch andere Menschen oder Gegenst\u00e4nde? Wenn auch dieses Kennzeichen zutrifft, handelt es sich tats\u00e4chlich um \u00bbAussatz\u00ab, der nicht wieder von selbst verschwindet. Die ausf\u00fchrliche Beschreibung der verschiedenen Auspr\u00e4gungen diente im Wesentlichen dazu, den tats\u00e4chlichen Aussatz von Dingen wie zum Beispiel der Schuppenflechte (Psoriasis) und Haarausfall in Bezug auf den Menschen oder Rost, Kupferpatina, Kalk- und Salpeterausbl\u00fchungen und \u00e4hnliches im Fall von Materialien zu unterscheiden. Die \u00bbSymptome\u00ab sind n\u00e4mlich auf den ersten Blick zum Verwechseln \u00e4hnlich.<\/p>\n\n\n\n Aussatz ist in der Bibel ein Prinzip, das die gesamte gefallene Sch\u00f6pfung durchzieht. Obwohl er nur an der Oberfl\u00e4che sichtbar wird, weist er auf ein tieferliegendes Problem hin, f\u00fcr das es nat\u00fcrlicherweise keine L\u00f6sung und Heilung gibt \u2013 den verdorbenen Kern \u2013 und f\u00fchrt am Ende zum Tod und vollst\u00e4ndigem Zerfall. Es l\u00e4sst sich unschwer erkennen, dass damit die Wirkungsweise und Natur der S\u00fcnde symbolisiert wird. S\u00fcnde hat eine moralische Ursache und betrifft nur Menschen und das, was auf den Willen des Menschen zur\u00fcckzuf\u00fchren ist \u2013 zum Beispiel seine Werkzeuge, Haushaltsger\u00e4te, Kleider und Geb\u00e4ude. Dieser Aspekt betrifft den Rest der Sch\u00f6pfung nicht. Tiere und Pflanzen werden nicht mit Aussatz in Verbindung gebracht, obwohl nat\u00fcrlich auch sie, wie die ganze Sch\u00f6pfung unter den Folgen der S\u00fcnde \u00bbmitseufzen\u00ab (R\u00f6m 8,20-23).<\/p>\n\n\n\n Soweit bisher bekannt, erf\u00fcllt keine spezifische Krankheit alle Kriterien, um dem biblischen Aussatz zugeordnet werden zu k\u00f6nnen. In Anbetracht der im Orient verbreiteten pathogenen Keime wird meistens auf Mycobacterium leprae<\/em> verwiesen. Dieser Erreger ist dort seit dem fr\u00fchen Altertum nachgewiesen und l\u00f6st beim Menschen Lepra (Hansen-Krankheit, Morbus Hansen) aus. Das schien ein passender Kandidat zu sein, denn zum einen entspricht es der griechischen Bezeichnung lepra<\/em>, und zum anderen wurde Lepra seit dem fr\u00fchen Mittelalter in Deutschland als \u00bbAussatz\u00ab bezeichnet. Das lag daran, dass Betroffene \u00bbausgesetzt\u00ab wurden \u2013 sie mussten ihr kl\u00e4gliches Dasein in isolierten Quarant\u00e4nebezirken fristen. Diese Praxis stimmt zwar mit den biblischen Berichten \u00fcberein, aber die Symptome der Hansen-Krankheit decken sich nicht mit allen genannten Kennzeichen im \u00bbPriesterhandbuch\u00ab Levitikus. Da selbst die ausf\u00fchrlich beschriebene Symptomatik des Aussatzes sich nicht eindeutig mit heute beschriebenen Krankheitsbildern \u00fcbereinbringen l\u00e4sst, kann man erahnen, wie schwierig das f\u00fcr Erkrankungen ist, von denen uns nur ein Name vorliegt. Tats\u00e4chlich ist aber die Anzahl der Erreger, die den Menschen schon seit alter Zeit befallen, gl\u00fccklicherweise recht \u00fcberschaubar.<\/p>\n\n\n\n meuchel:seuchen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die aktuell t\u00f6dlichste Infektionskrankheit ist die Tuberkulose, an der jedes Jahr etwa 10 Millionen Menschen erkranken und mehr als eine Million Menschen sterben. Etwa ein Drittel der Weltbev\u00f6lkerung tr\u00e4gt den Erreger Mycobacterium tuberculosis<\/em> im K\u00f6rper. Zum Gl\u00fcck bleibt er meistens unbemerkt und l\u00f6st sein h\u00e4ssliches Krankheitsbild \u00fcberwiegend bei immungeschw\u00e4chten und vorerkrankten Patienten aus. Er taucht bereits in den fr\u00fchesten Fundhorizonten auf und begleitet die Menschheit, soweit wir zur\u00fcckschauen k\u00f6nnen. Schon die alten Griechen bezeichneten die Krankheit gem\u00e4\u00df ihrer auff\u00e4lligen Symptomatik \u2013 Appetitlosigkeit und extreme Abmagerung \u2013 als phthisis<\/em> (= Dahinschwinden), im Deutschen wurde sie als \u00bbSchwindsucht\u00ab bezeichnet. Die hebr\u00e4ische Bezeichnung schachefet <\/em>(3Mo 26,16; 5Mo 28,22) bedeutet ebenfalls \u00bbAbmagerung\u00ab (vgl. den Namen schachaf<\/em> = \u00bbdie Schlanke\u00ab, f\u00fcr die M\u00f6we). Man ist sich einig, dass an diesen beiden Stellen tats\u00e4chlich die Tuberkulose zugeordnet werden kann.<\/p>\n\n\n\n Das griechische Wort dysenteria<\/em> (Apg 28,8) be zeichnete Durchfallerkrankungen, die bis heute Dysenterie genannt werden und im Deutschen als Formen der \u00bbRuhr\u00ab bekannt waren. Da im Bericht des Lukas (der als Arzt fachkundig war) als Begleitsymptom auch Fieber erw\u00e4hnt wird, wird es sich wahrscheinlich um die Bakterienruhr gehandelt haben. Sie wird durch Shigella dysenteriae<\/em> ausgel\u00f6st, einen Erreger, der meistens mit dem Trinkwasser aufgenommen wird, das durch F\u00e4kalien verunreinigt ist. Eine andere Form der Ruhr wird durch Am\u00f6ben ausgel\u00f6st, wobei Fieber aber eher untypisch ist. Die Bibel nimmt nicht f\u00fcr sich in Anspruch, einen vollst\u00e4ndigen \u00dcberblick der damals verbreiteten und bekannten Krankheiten zu liefern. Im Gegenteil, es hei\u00dft sogar ausdr\u00fccklich: \u00bbUnd die in diesem Buch genannten Krankheiten und Seuchen sind bei weitem nicht alles \u2026\u00ab (5Mo 28,61 Hfa). Es ist sch\u00f6n zu sehen, dass die Bibel nicht nur die zerst\u00f6rerischen Auswirkungen von Krankheiten beschreibt, sondern immer wieder betont, dass die ganze Sch\u00f6pfung (inklusiv aller Viren, Bakterien und sonstiger Mikroorganismen) v\u00f6llig unter der Kontrolle ihres Sch\u00f6pfers steht: \u00bbIch allein bin Gott, und es gibt keinen au\u00dfer mir. Ich ganz allein bestimme \u00fcber Tod und Leben, \u00fcber Krankheit und Gesundheit. Niemand kann euch meiner Macht entrei\u00dfen\u00ab (5Mo 32,39 Hfa). Eine der mutmachendsten Selbstbeschreibungen Gottes lautet: Jahwe-Rofecha \u2013 \u00bb\u2026 ich bin der Herr, dein Arzt!\u00ab (2Mo 15,26 SB).<\/p>\n\n\n\n Quellennachweis:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Barkan, D: Tel Aviv \u2013 The City of Beer? 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